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die genussfabrik

buffet

nach jahreszeit oder anlaß. saarländisch, italienisch oder crossover, wir beraten sie individuell.

wählen sie aus einer fülle von …

brotspezialitäten
salaten
vorspeisen
hauptgerichten
showcooking-elementen
grillelementen
wokgerichten
käsegerichten
desserts

… ihr eigenes buffet!

nur einige beispiele:

 

brioche mit apfel
und gänseleber-mousse

schaum von geräucherten edelfischen

kalbstafelspitz mit gemüse in sommertrüffel-gelee

thaicurry vom lamm mit gemüse aus dem wok

handgemachte pasta mit trüffelsalza und edelfischen

kruste vom spanferkel mit lavendelhonig glaciert in bierglace

zarte rinderbäckchen in nero d’avola geschmort

geliertes champagnersüppchen mit holunderblütensirup

schwarzwälder kirschtorte mit seinem eis im glas

kleine kuchen von grand cru schokolade

Preisbeispiel:

20 Personen buffet ohne Personal, Anfahrt u. zusätzliches Equipment
ab 35,- € / Pers.

cook | show | wine | dine